Biscuits - muffins

Beignets glacés au sucre maison

Beignets glacés au sucre maison


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Avez-vous déjà préparé des beignets maison en famille? Ils font partie des petits pains préférés des enfants, pour se faire dorloter au goûter ou au petit déjeuner. Avec une pâte semblable à une génoise, très douce et sucrée, qui est frite et décorée avec du sucre ou du glaçage. Si vos enfants vous le demandent, invitez-les à préparer la recette Beignets glacés au sucre maison. Ils les adoreront!

Passer du temps ensemble dans la cuisine est un excellent divertissement familial. Aussi, être une recette maisonVous vous assurerez également que les enfants mangent des aliments faits maison sans conservateurs ni colorants.

Ingrédients:

  • 400 gr de farine de blé fort
  • 5 gr de levure fraîche
  • 80 gr de sucre
  • 125 ml de lait
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • Huile de friture

Bien que sa teneur en matières grasses et en sucre soit élevée et doit être consommée avec modération, seulement à certaines occasions. Il y a très peu d'enfants qui résistent à ces bagels ou beignets à l'heure du goûter.

Êtes-vous prêt à cuisiner avec les enfants ce délicieux recette de beignet maison? Si vous avez tous les ingrédients déjà préparés ... Commençons par ce petit pain pour le petit déjeuner, le goûter ou le dessert!

1. Mettez la farine tamisée dans un bol, faites un trou au centre et émiettez la levure avec vos mains. Ajouter le lait à température ambiante et tout mélanger, toujours de l'extérieur vers l'intérieur. C'est une corvée avec laquelle les enfants vont se salir et passer un bon moment - un excellent exercice sensoriel!

2. Lorsque la pâte se forme déjà ajouter le sucre, le beurre ou margarine (également à température ambiante) et le sucre vanillé. Battre les oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit mousseux et ajoutez-le au mélange.

3. Lorsque la pâte est bien homogène, recouvrez-la d'un chiffon en coton et laisse reposer pendant environ une heure, dans un endroit chaud et sec à l'abri des courants d'air.

4. Passé ce délai, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, jusqu'à ce qu'elle mesure environ un centimètre d'épaisseur. Coupez les beignets avec des moules circulaires ou à l'aide du couteau et faites les trous.

[Lire +: Idées de recettes maison pour le dessert]

5. Laisse-le reposer à nouveau, recouvert du chiffon, pendant une heure et demie ou deux heures (selon la température).

6. Faites chauffer une grande quantité d'huile dans une poêle. Quand il fait très chaud, ajoutez les beignets un par un et laissez faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Sortez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

7. Saupoudrer de sucre vanillé pour décorer. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger le sucre avec un peu de cannelle moulue.

Si vos enfants aiment les beignets faits maison mais veulent trouver des recettes alternatives qui contiennent moins de sucre ou un substitut à la farine de blé, jetez un œil aux idées ci-dessous. Ces options sont saines et en plus,ils sont toujours délicieux! Voyons quelques idées que vous pouvez préparer en famille. Les enfants passeront un bon moment à mélanger et pétrir les ingrédients.

- Beignets à la citrouille
La citrouille a une saveur sucrée qui pourrait remplacer le sucre dans les recettes de beignets. Pour faire cette préparation, nous devons faire griller de la citrouille et la mélanger avec un fromage fouetté riche et de la farine d'avoine entière ou d'amande. Après avoir traversé le four et avec une touche de cannelle, il sera encore plus riche.

- Fils avec farine d'épeautre entière
Saviez-vous que les beignets peuvent également être préparés avec de la farine d'épeautre? Et encore mieux s'il est complet. Le résultat n'est peut-être pas aussi moelleux, mais le beignet sera plus sain. Le reste de la recette est très similaire aux beignets conventionnels que nous vous avons proposés auparavant.

- Sucrer le beignet avec de la pâte de datte
La pâte de dattes, la banane mûre, la noix de coco râpée ou même la cannelle moulue peuvent être de bons substituts au sucre dans cette recette. Il s'agit de les incorporer dans les beignets pour qu'ils soient très savoureux sans avoir à utiliser d'édulcorants.

- Remplacez le lait par une boisson végétale
Si un membre de votre famille a une intolérance au lactose ou ne boit pas de lait, vous pouvez le remplacer dans la recette par un type de boisson végétale (mieux s'il ne contient pas de sucre ajouté). Une bonne option pourrait être, par exemple, la boisson aux amandes ou à l'avoine.

Cuisiner en famille C'est toujours une bonne idée, car cela nous permet de passer des moments très amusants ensemble, tout en renforçant les capacités, les compétences et l'autonomie des enfants. D'autre part, nous offrons aux enfants des connaissances culinaires qu'ils apprécieront à l'âge adulte.

Cependant, comme le guide "Enfants ... cuisinons!" produit par le California Department of Public Health Network for a Healthy California, nous ne pouvons jamais oublier une série de précautions de base pour éviter les accidents domestiques. En résumé, voici quelques-uns des points les plus importants à garder à l'esprit lorsque vous cuisinez avec des enfants.

- La surveillance d'un adulte est toujours nécessaire.

- Avant de cuisiner, vous devez bien vous laver les mains avec du savon et de l'eau. Nous devons également nous assurer que la zone dans laquelle nous allons cuisiner est propre.

- Prudent choses qui sont très chaudes! Les aliments fraîchement sortis du micro-ondes, des poêles, du four ... doivent toujours être manipulés par des adultes avec les bons outils (gants, chiffons, surfaces protégées ...) pour éviter les brûlures.

- Les couteaux peuvent être très dangereux, nous devons donc évaluer si nos enfants sont prêts à les utiliser seuls. Dans tous les cas, il faut leur apprendre à bien les saisir et éviter de se couper les doigts avec lesquels ils tiennent la nourriture.

- La nourriture doit être conservée à la bonne température, soit chaud ou froid. Sinon, ils pourraient être endommagés. De plus, les aliments crus doivent être séparés des aliments cuits pour éviter les intoxications.

Et enfin, on ne pouvait pas rater l'occasion de proposer d'autres riches recettes de beignets et beignets ou bagels que vous pouvez également cuisiner en famille. Il existe des préparations de styles différents, certains plus simples et d'autres plus compliqués, afin que vous puissiez trouver celui que vous aimez le plus.

Dans la session de cuisine d'aujourd'hui ... nous faisons des beignets maison!

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Beignets glacés au sucre maison, dans la catégorie Biscuits - muffins sur place.


Vidéo: GoulaGoula Beignet Traditionnel (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Xerxes

    Et comment le périphrase ?

  2. Ufa

    Dans toutes les affaires.

  3. Malrajas

    Je peux vous suggérer de visiter le site, sur lequel il existe de nombreux articles sur cette question.

  4. Olivier

    Je ne peux pas participer à la discussion pour le moment - il n'y a pas de temps libre. Je serai libéré - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.

  5. Kinnard

    il a parfaitement raison

  6. Zolojinn

    Le portail est tout simplement merveilleux, il y en aurait plus!



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