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Oméga 3, fer et vitamine D dans l'alimentation des enfants

Oméga 3, fer et vitamine D dans l'alimentation des enfants



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La santé et la croissance des enfants sont l'une des principales préoccupations des parents. C'est pourquoi il est essentiel de savoir quels sont les nutriments les plus importants de votre alimentation et comment les introduire correctement dans votre alimentation.

Une étude menée par l'Université de Grenade, dirigée par le Dr Cristina Campoy, a analysé les habitudes alimentaires de 161 jeunes enfants et présente quelques conclusions intéressantes à prendre en compte lors de l'alimentation des enfants.

L'une des principales données révélées par l'étude a été la carence en fer détectée chez les participants mineurs. Dans 64 pour cent des cas étudiés, l'enfant n'a pas reçu les apports recommandés de ce minéral. L'Institut de médecine, organe consultatif auprès de la Organisation mondiale de la SANTE (OMS), recommande de consommer 4 à 12 mg de fer par jour, chez les enfants de un à trois ans. C'est l'un des nutriments les plus importants à ce stade, car il contribue au développement cognitif et moteur des enfants.

Une autre des conclusions de l'étude a fait référence à la vitamine D, dont les niveaux se sont également avérés inférieurs aux taux recommandés. Malgré son rôle clé dans la croissance à long terme des enfants, aucun des participants à l'étude n'a atteint les niveaux indiqués.

Grâce à la vitamine D, l'absorption du calcium est facilitée, elle est donc directement liée à la croissance et à la force des os pendant l'enfance. Son déficit dans les premières années de la vie des enfants est associé à des complications chroniques telles que l'hypertension ou le diabète de type 1.

Il est très important de prendre soin de l'alimentation dès la grossesse et dans les premières années de la vie de l'enfant, car les aliments choisis auront une influence à long terme sur la santé de l'enfant. Les acides gras oméga 3 DHA se sont révélés être un élément fondamental pour le développement des cellules cérébrales.

Le taux d'acides gras oméga 3 DHA, recommandé à partir de douze mois, est de 100 mg. tous les jours, selon l'EFSA (European Food Safety Authority). Pour cette raison, il est conseillé d'introduire des aliments dans l'alimentation des enfants, tels que poisson, noix et autres aliments enrichis comme le lait.

Une alimentation complète et équilibrée pour les enfants doit contenir entre trois et cinq portions hebdomadaires de poisson (principale source d'oméga 3), ainsi que de la viande rouge, des légumineuses (qui fournissent du fer) et des œufs, en raison de leur forte teneur en vitamine D. le rejet de ces aliments, ou le rythme de la vie de famille empêche de développer une alimentation saine, vous pouvez utiliser du lait de croissance, enrichi en oméga 3 DHA et en fer, entre autres nutriments.

Le plus important est d'atteindre un niveau adéquat des quantités journalières recommandées dans le tableau suivant, car elles jouent un rôle clé dans le développement des systèmes cognitif, moteur, immunitaire ou nerveux, entre autres, des enfants.

Les nutriments

Quantités recommandées chez les enfants de 1 à 3 ans

Les aliments qui en contiennentFonctionnalités
Oméga 3 DHA100 mg par jour (EFSA)

Poisson bleu

Fondamentale de l'entraînement cérébral

Fer

4 à 12 mg par jour (OMS)

Légumineuses et viande rouge

Développement du système cognitif et moteur

Vitamine D

400 UI par jour (AAP)Jaune d'oeufFacilite l'absorption du calcium

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