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Nougat aux amandes à l'écorce de citron

Nougat aux amandes à l'écorce de citron


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S'il y a un bonbon qui caractérise la saison de Noël, c'est bien le nougat. Avec les décorations, le sapin ou la crèche, les desserts de Noël sont l'un des meilleurs moments des vacances à partager avec vos enfants.

Osez essayer cette recette très simple avec laquelle vous réussirez au dîner du réveillon de Noël. Une façon agréable de passer un après-midi à cuisiner en famille lors de ces journées spéciales, et vous aimerez certainement ce nougat aux amandes.

  • 1 kg d'amandes crues
  • 1 kg de sucre
  • ¼ litre d'eau
  • 1 citron

Astuces: Assurez-vous d'avoir des moules qui peuvent être démoulés avant de commencer la recette ou tapissez-en un avec du papier antiadhésif.

1. Broyez soigneusement les amandes pelées. Ils peuvent également être achetés déjà broyés dans certains supermarchés.

2. Faites chauffer l'eau dans une casserole avec le sucre, à feu doux et en remuant jusqu'à ce qu'un sirop se forme.

3. Ajouter les amandes et un peu de zeste de citron râpé. Cuire jusqu'à ce que la pâte se détache du fond de la casserole.

4. Tartinez les moules d'huile d'amande et remplissez-les du mélange. Une fois refroidi, retirez le nougat du moule.

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